Wij brengen vier ciders uit:
‘The Merry Apple Tree Cider‘, ‘MAYA Cider‘,
‘Achterhoek Cider‘ en ‘Land Adel Cider‘.
Elk met een constant hoge kwaliteit, eigen smaakprofiel en het karakter van een brut, sparkling champagne. Onze ciders ontwikkelen zich net als als de betere wijnen op de fles en zijn jaren houdbaar.
Cider Collectie
Onze ciders worden op ambachtelijke en natuurlijke wijze gemaakt. We gebruiken hiervoor appels van (oud) Nederlandse -en Engelse appelrassen. Deze worden handmatig geselecteerd en geplukt.
Na de oogst worden de appels enige tijd in de buitenlucht bewaard om na te rijpen en wederom handmatig geselecteerd, gewassen en vermalen. Hierna vindt er een pulpgisting plaats waarna de vermalen appels tot sap worden geperst. Dit sap wordt gedurende de wintermaanden in een koele omgeving opgeslagen. Door de langzame fermentatie ontwikkelt zich daar een cider met een zacht en laag alcoholpercentage. Door de cider over te hevelen wordt ze helder. In het voorjaar wordt de cider gebotteld waarna ze vanaf Koningsdag (en nog jaren erna) op dronk is.
Bewaar de cider in een donkere, koele omgeving en zet de fles voor serveren enige tijd koud en recht op. Onze ciders ontwikkelen zich net als de betere wijnen op de fles en zijn meerdere jaren houdbaar.
Let op: door de nagisting op fles kan de cider na opening direct uitstromen en indien aangebracht kan het onderdopje met kracht de lucht in vliegen.
ZOMERFAIR | Cider Drinks is de maker van ambachtelijke en natuurlijk ciders. Wij zijn gevestigd op landgoed De Velhorst nabij het Lochem.
De Achterhoek, een streek vol smaak, waar wij met passie en plezier een steentje aan bijdragen met onze ambachtelijke en natuurlijke ciders die gemaakt worden op Landgoed De Velhorst in Lochem.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce fermentum nisi dolor, non congue ex tristique a. Etiam elementum nisi vel nulla molestie, ut venenatis ligula aliquam.
